肉割烹NIKUZO藤起

フォアグラが　くどくなくてホッ

おはぎ状態の向付

チタタブはアイヌ語

トリッパはイタリア語

しゃぶしゃぶ

牛頬肉は赤ワイン煮

リゾット

氷菓子　はしやすめ

マグロに似ていた　シャトーブリアン

牛時雨煮冷製茶漬け

チーズケーキ　蜂蜜レモンのカタナーラ

色んな部位の牛

和・伊・仏　様々なエッセンスが

織り交ぜられた凝った独創的な　肉コース

しかし・・野菜が　恋しい・・