tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧

夢想庵ー奈良

とうもろこし オクラ テンジョウコンブ 三日間煮付けて完成する食感 下の層 筍 上の層 蟹のかまぼこ アーモンドのアイス 昼のコース6050円

ふぐ料理店 難波さんのお寿司

予約が入ってから下関から直送で仕入れされる ふぐ料理のお店 以前 ふぐの鍋のコースをいただきましたが 素材の持ち味を十二分に際立たせる 包丁さばきからは 食材に対する深い愛情を感じました。 奈良尼ヶ辻 垂仁天皇陵近くの ふぐ料理 難波さんの お持ち帰…