tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

2017-04-01から1ヶ月間の記事一覧

きむら/鮎料理

彦根城門前 ここで お土産をget 琵琶湖では 稚鮎が例年になく不漁だったという 新聞によると 前年の3割以下で産卵数は 2倍だったにも かかわらず 生育が悪いのは プランクトンの異変が 関係しているのではないかと 可能性について 記載されていた 近年 プラ…

4月のおけいこランチ 旬食和心 志 /まぐろの温卵のせユッケ丼

定食 まぐろの温卵のせユッケ丼 のりの下に とろり温卵 甘めのタレが よりマイルドになって美味しい ひとりひとりの お盆に 値段表が 乗せられてくる これは 850円 一瞬 ギョッとするけど わかりやすい ビジネスの街らしい

リストランテ245祇園

ワイン 超初心者 くせのない あっさりした味わい ホワイトアスパラを芯に 複雑な造り 未体験ゾーンに 突入した感じなのに 不思議と調和 画力ある人が描いた pop artみたい 梅とチーズのクリームが フリッターを きゃりーぱみゅぱみゅ化 スイーツのようで し…

鮨 なかむら

香り麗し すずきの 木の芽 味噌焼 さすが舞子 ネタの触感が ちがう カツオ こんなにじんわり 深い味が滲み出てくるものなのですね タレなし アナゴ カリッと香ばしい シャリは 江戸前寿司みたい 素材の味を際立たせています 濃厚イチゴのスムージー お店のす…

おともだちからの贈り物 ランチ

おともだちからの贈り物 みなの温かい 気持ちが ただただ嬉しい 色も形状も ステキ ビジュアルの 可憐さとともに 贈り手の ハートが 心の奥 深くまで 中からチョコ 三度のサプライズ 父の誕生日だった日も近い このタイミング 綺麗どころからの オシャレな…

二月堂うどん・観音寿司

東大寺修二会 終盤の3日間限定 北茶所が 食堂に変身する たった3日間だけ 食べられる 楽しみ 観音寿司と 二月堂うどん 一見なんでもないのですが どちらも 丁寧に作られてるのを実感できる 美味しさです 籠松明のあと 深夜 独特の賑わいをみせてくれる 自…

茶三楽 お茶漬け

なんだか 似合う 桜とSL ジャストのタイミングで 注がれる 日本茶 本日の煎茶 南山城村童仙房産 おくみどり 苦味のない 甘みもない サラッと 癖のない飲み口 そこに 出汁がブレンドされ お茶出汁として 出される とても まろやかな甘みの お茶の佃煮 優しい…