tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

2014-04-01から1ヶ月間の記事一覧

すき焼き/三嶋亭

ノスタルジックSTREET 寺町 重ねた年輪が醸し出す お食事までの 圧倒的な序章 お部屋までの 木の階段 廊下 掛けてある古い絵や写真 どれほどの人が ここでエネルギー充填されたことでしょう 待ち合い室の 波の柄のガラス 幾何学文様の屏風 天井の格子柄 お部…

和食/麩料理

『むし養い』というネーミングの ゆばと麩のコース ひとつひとつ 色んなテイスト 麩と味噌は相性あいますね ふわとろ ひんやり ショウガがキリリと引き締めます お碗の中の お花見 香ばしい揚げ物 2Fは お弁当箱博物館 漆塗りに螺鈿が鏤められた アイデア満…