tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

2019-01-01から1年間の記事一覧

大和屋よもぎうどん

昭和レトロワールド 石切さん参道 名物よもぎうどん 天ぷらもよもぎ ちょっとやみつきになりそぅ 凝縮された味に辛子効果で倍アップ

Bar Pippin

CIROC VINEYARD ぶどうからできたウォッカがベースのカクテル ぶどうを口に含んだ時の 香り 甘み 渋み 酸味 ヌルッとした食感などが 層を成して3D感覚で広がる これだけの要素が なぜ独立して立体を構成しているかのように感じることができるのだろう 混じり…

馬見丘陵公園 でお弁当

くつ下祭りで 販売されていたお弁当和菓子 おかき 吐田米金剛山・葛城山の麓の農家直送

おもてなし家庭料理

感動しました 宇陀の御宅の家庭料理 バタフライピーの美しい色

竜田揚げ

法隆寺夏季大学 近くのお店 竜田揚げのお店は多い でもどのお店も異なる食感

東京/自由学園 明日館

東京都美術館出展中にちょっと足をのばして 訪れたのは 池袋 2020年1月若草サロンでお話し予定の『感じるNY』の中で この日観た内容も織込みます 世界的建築家の創造空間でのお茶タイムは とても贅沢な時間でした

東京/薬膳中華 銀座 レイカサイ

中国宮廷料理 店内には食に拘った西太后の貴重な歴史的写真

東京/古月

出展先の東京都美術館近く根津で中華薬膳ランチ 「栄養薬膳大師」料理長の山中氏による身体に優しい中華

東京/龍名館 朝食

1日の活力は朝食から この日出展中の東京都美術館 近代美術協会展へ

餅飯殿 ウェルト

スペイン料理

京都/要庵西富家

2度目も驚かされること連続でした 今年初物 まつたけ 一品一品 料理人の意気込みが伝わってくる 面白そうな本が並ぶ 懐石でカレーが出てくるとは しかも絶品 薄皮を残した状態でむいてある葡萄

万葉文化館 アスコム

ローストビーフ丼 オモシロイ 予想を越えて美味しかった

山崎屋 奈良漬屋ランチ

丁寧に仕込みしてある秋刀魚寿司

ミント神戸 ジンディンロウ

リンタイホンで修行した料理人が開いたお店 さすがに本店の方が 皮は薄かったが 日本でも このテイストがいただけるのは嬉しい 11時半ですでに満席

台北市/台北ホテルオークラ パイナップルケーキ

パッケージも凝っていてお洒落で美味しい フランス産のバターの風味しっとり ギッシリ 食べ比べた中で一番美味しいが 重いのと賞味期限が短い

東京/ミッドタウン 茅乃舎ランチ

出汁屋さんのランチだけあってお出汁に深みがあり とにかく具沢山なので 根菜ゴロゴロ これだけで 満足が得られる お一人様で すぐに満席 白人系外国人も

春日ホテル大和の昼膳

奈良県産を使ったお昼の膳 十津川深瀬の梅ジュース 大和肉鶏南蛮漬 焜炉(こんろ)春日餺飥うどん 大和ポーク うどんの元祖といわれ昔の人は 小麦粉に米粉や山芋の粉などを混ぜた平麺に醤(ひしお 醤油の元祖)をつけて食べていたよう

近代美術協会展

右の絵が 私の絵『今ここを生きる』です縦145 横224cm 東京都美術館で 8/31-9/8まで開催の 近代美術協会展にご来場いただきありがとうございました こちらはモニュメント展示コーナー10号作品 正方形2点出展していますこちらもNYをテーマに描きました

京都/にこら

わざわざここまで足を伸ばすのがわかる お蕎麦屋さん 純米酒の 酒粕みたい 自家製 からすみ 凝縮された味覚 色んな味 食感が 楽しい かき揚げ 雑味のない 上品な蕎麦

京都/花咲

お天気に恵まれた 2019祇園祭 内側が金箔の可愛い器 モロヘイヤ ひとつひとつ くっきり 異なる彩 今季 初ハモ ふかふか コリコリ 目にもすずやか 全身が喜ぶ 氷のように冷やされた器に 感じる おもてなし 食感の違いが 浮き上がる 夏仕立ての揚げ物 ゆうわん…

まんぎょく

女性のみの夜会 意外な展開に 6時から あっという間の4時間 そんなに しゃべってたんだ

彩BON

ランチタイム11~14 日替わり 大和野菜定食は完売 生姜焼き定食 550円

奈良市/うおまん

海鮮湯葉せいろ蒸御膳 1830円

伊賀市/名阪茶屋

すき焼き御膳 3500円

山添村/ひろせ

10月に奈良テレビゆうドキッ出演の際に紹介させていただいたブックカフェ

丘の上食堂

久しぶりの 自家製ソーセージランチ 変わらず美味しかった スープは 麹系 具沢山

奈良市/だし巻き卵 染谷商店

創業70年 だし巻き卵定食 864円

大阪/プレスキル

kawaii かわいい エキサイティング!大人女子会 お茶タイム

斑鳩町/若竹

1番人気 ミンチカツ定食 自家製ソース クリームコロッケ定食 をシェア

初春のお菓子

今年初のお招き 麗人宅で お茶タイム 最中の中は 鮮やかフューシャピンク 梅の香ふぁーっと 梅餡 その中に 白い求肥 透明感ある きれいなオレンジ 市田柿 うりぼうカワイイ クリームサンド