tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧

安堵町/パン樸木(あらき)

天然酵母パン 新玉ねぎと柚子胡椒のピザ モチモチ感たっぷりのピザ生地 サラダのドレッシングも美味しい しっとりきめ細やかな食感のシフォンケーキ クランベリーとココアの蒸しパン 食感はしっとり 奈良県安堵町

銀雪の里クッキー2

『森の贈り物』 2段目 どんぐり以外変わりなし

砂糖傳

砂糖専門店 米飴を使って 煮魚・卵焼きを試作 料理屋さんのような 深いコクが簡単に出せた 大粒を使って羊羹を試作 市販のこしあんを使用したため、既に砂糖が入っていたので分量を半分にして試作 cooking好きの琴線を刺激 他の砂糖も使い分けてみたい

青大豆

トレイルセンターで購入した青大豆 気温が上がると 朝 水に浸しておけば 夕飯時にはふっくら あとは煮るだけで完成 使用した醤油は 青大豆醤油 とても便利

お土産

いただいた美味しいお土産 茶粥紀行 奈良大和茶ゴーフレット

ROKKAN ROOM

キーマカレー1350円コーヒー付 築100年以上の元置屋の建物 芸妓さんが食事をしていた部屋 蔵の1階と2階 地下の防空壕から成る 建物の希少性があるとはいえ 1350円は・・ 何か特別な材料が使われていたのでしょうか

御杖村の食材

どっしりした質感 風味ゆるやか ほうれん草チーズケーキ 御杖村ブランド珈琲 よもぎこんにゃく ほうれん草、シロナetc100円 三杖御膳 11時45分この日は限定数内 12時30分現在で野菜はかなりの数が売れていて品薄状態