tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

2020-06-01から1ヶ月間の記事一覧

滴翠

借景が瑜伽山園地 蓋が木の葉 ちょっと変わった風味のぷりん

京都/堺萬

ハモの名店 ハモづくし 3度目にして初めてハモ料理 ふわふわ コリッ 豊かな弾力性 ここまで弾力があったとは。元気な旬の素材に改めて驚く。 丁寧な包丁さばき ハモのお刺身 微細な骨を残し食べられるよう砕いているのだそう。中国の器の絵柄が透けて見える…

橿原市/だんご庄

よく差入れでいただいたのですが はじめてお店に行きました