tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

2022-01-01から1ヶ月間の記事一覧

吉野/ポン酢醤油

潔さ スッキリ 原点に戻る そんな感じ

紅茶/MLESNA

丸みのある果実のような 甘い香りに癒される https://www.mlesnatea-osaka.com

奈良/和やまむら

いつも 見事なお花 お昼のミニ会席 さわやか柚子酒 繊細な食感 自家製かまぼこ 胡麻豆腐 イタヤガイのかぶら蒸し お刺身の写真 忘れてました さわらの西京漬 かぶら 温泉卵 角のない ほのかなレモン風味 トッピングに 土筆 中から 巨大な銀杏 食材調達も料理…

平城宮跡/IRACA COFFEE

隣の席が近く 混雑を感じてしまう 早く出たくなるのは お店にとっては いいことなのかもしれないけれど 鹿のクッキーの食感が もう少し良ければ・・ 子供も喜んだことでしょう

紅茶工房レジーナ

住宅地の中 土曜だけOpenのお店 セイロンKandy とお店のブレンド アフタヌーンティーを購入 試しにいただいたアールグレーは キリッとエッジの効いたテイスト お庭に成った柚子をいただきました 紅茶には 柚子よりオレンジが合うそう

東吉野/よもぎソース

750円 特筆すべきは濃度 焼き魚に使用してみたら 新鮮 鮭はもちろん 鰯がご馳走になる オリーブオイルの配合分量が程よく 油でベタつかないのが使いやすい フライパンが汚れないアルミホイルを使用 油を引かなくても ちょうど良い

東吉野/ゆずドレッシング

ゆずドレッシング 450円税込 サッパリ感が 他に無い感じで気分転換になる 訪れたらまた買いたい

生駒市/高山かきもち

ころもちがバラで購入できなくなり (10袋入の箱でしか購入不可) ちょっと不便

奈良/百楽荘

百楽荘 広大な敷地 滋味野菜ランチ 韓国風スープ 蟹・牛蒡・にんじん 土鍋炊き 蟹たっぷり 牛蒡の香がふぁっと広がる オプションの珈琲は 次回は不要かな お部屋の意匠 豪快な生花 お献立 ランチにオプションで 蟹釜飯をオーダー 大広間を 貸切状態 玄関も暖…

大阪/吉兆

月替わり会席 ノーベル賞受賞行事で世界を魅了した のびやかですっきり食前酒『福寿』から スタート 節分の豆のような形状 椿の花 生ビールのジョッキのような柑橘ゼリー 目が喜ぶcuteな職人技 木の芽の香りがふぁーっと 海老しんじょう サイコロ状の餅 節分…

奈良のお菓子/いちごミルクブッセ

あすかルビー使用のキャッチにひかれたけれど 人工的な味がどうしても残ってしまう 製造は静岡県

はつ乃家/あん

あんこペースト こしあん540円 サラッとしたテイスト

太子町/太子ロール

聖徳太子のお墓を見守る 叡福寺門前で教えてもらったパン屋さん ピザとパスタのセットメニューの 最後のデザート 食事中 『太子ロール』を食べている人を 見かけて 気になっていたら デザートについて出てきた 全ての配合が 程よく上品 調べてみると 阪急の…

丘の上食堂

今日は マンダリーネ カボスのソーセージがなく 残念 和風ソーセージ 椎茸・生姜が 効いていて 代打ヒット フワフワ食感のソーセージ ガーリックの芳ばしいソーセージ 安定感のあるお味

京都のお菓子/茶遊月

タイトなお煎餅を抹茶チョコが覆う お茶の風味が凝縮 お土産にもらったらウレシイ 伊藤久右衛門の 宇治抹茶チョコレートせんべい

奈良の珈琲/天迦久珈琲駅前店

新しくできたJR駅前のAPAホテル入口に 天迦久珈琲が出店 その日の店長ブレンドをオーダー (メニューには書かれてない) サービスの焼芋 creamy

奈良の食べ物/今西本店

店主さん曰く 『すいかを1番最後に食べてほしい』 『封を開けて2年は大丈夫』