華奢なフォルムの中は ぎっしり しっとり 凝縮されている

二階の奥の部屋 春の設え 湯葉の繋ぎに本葛 おこぜのお吸い物 おこぜのお刺身 おこぜの肝 イカ まぐろ 魚がお刺身の周りに配された 面白い絵付け お皿の中央には部分的に立体的に表現された鶴 伊勢海老のソースは 創業時からの継ぎ足し とても根気の要る仕事…