博物館見学後 地元の人が行く松阪肉店を 教えてもらって向かった 赤身のすき焼きコース 割り下不使用 砂糖と醤油だけ サッと火を通しただけの野菜は 食感がしっかり残る 鉄鍋に残る 野菜の煮汁の中に 二度めの肉投入 違った味わい 店内は 創業時からの牛鍋屋…