東吉野／かき揚げたあめん

うどんと冷麦の間のような　

たあめん　と名付けられた絶妙の太さの麺

具沢山のかき揚げの　内容は　専門店並

特産品の　柚子唐辛子を添えると

柚子の香りがファーッと

まさに　土地の味

助六　

しっとりしたご飯に

控えめな甘味　

すぐ隣に加工場が併設された数少ない道の駅

丁寧に取り組んでる感が感じられる　味

このテイスト感

お水取りの期間だけ　開店する二月堂北の茶所

観音寿司と　味わいが重なる

作り手のハートが　近いのかなぁ・・