キリッと 酢を纏った ハンサムな はも
一滴残さず いただきたくなる 繊細な味付け
氷室みたい 氷で作られた器
中で ゆらぐ 蝋燭の灯り なんと涼やかな演出
引き締まった はもを 今度は3種の タレで 楽しみます
定番ですが ほんのりした苦味が 大好き
ほのかな味が しっかと浸透しています
盆栽の世界みたい
お店の顔 八寸
ほおずきの中には 手毬ずし あまりに 彩り＆フォルムが可愛くて
配膳された瞬間 思わず 『わあっ！』
すかさず 『ありがとうございます』
うなぎごはん おこわの中には 小さく刻まれた しいたけ
細部にまで 神経注がれているのが 伝わる料理
さわやか なすの 浅漬けと よいバランス
和製フルーツパーラーみたいな デザート
氷菓子より なんだか妙に 新鮮で 美味しく感じました
いつもながら おみごとです
吉兆／伊勢丹
