市田柿ミルフィーユ・軒のひなた柿

南信州で育まれた  伊奈栗を使った 

信州里の菓工房の お菓子

軒のひなた柿

一見すると 干し柿 でも中に仕込まれた 伊奈栗が 

驚異のハーモニーを奏でてる

 

そして さらに ポリフォニックなテイスト 

 市田柿ミルフィーユ

柿と 栗が ここまで 洗練されたアレンジで 出現するとは

想像をはるかに超えた 味わい

お菓子作りする人の  創意工夫も  無限大ですね

 ソフィスティケイトに至る積み重ねは まさに ミルフィーユ

この季節  贈り手の センスに 驚かされるばかり