琵琶湖の東岸の風景でしょうか 野菜の下 摺りこまれた ふきのとうのエメラルドグリーンの湖面 底に泳ぐは 琵琶湖産 氷魚 やわらかな苦味は 早い春を 思わせます 今回はじめて オーダーした ワイン代わりの 中国茶 一瞬 薬膳を思わせる 風味が 想像以上に 食…