上 ひつまぶし 下 蒲焼 一見同じようでも タレが違っていて 上は 蒸し 下は 焼きで 食感が異なる 薬味をそえて お茶漬けにすると 大きく変わり さっぱりとした味わい 土瓶から注ぐのは お茶ではなく 出汁 いつも美味しい 葛ベースのデザート
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