tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

2021-08-27から1日間の記事一覧

校倉/マリオット奈良

1周年記念コース 刺身を奈良の味噌で 料理長のこだわり味噌 https://igeta1864.jp さまざまなペアリングを味わう 不思議な牛肉の食感 主張ある生胡椒と塩 鰻とトリュフのマリアージュはいかに 料理長みずからトリュフをin 鰻とトリュフを繋ぐのは 揚卵黄 も…