2024-02-19 シルクロードダイニング #大阪府 創作コース料理 前回は12/3 6品コース 今回は5品コース ロイヤルミモザ 温州みかんをベースに ジンジャーで割った濃くて爽やかなドリンク 添えられたナッツが芳ばしい自家製バター パンは 温かい温石の上に乗せられて出てくる アミューズは同じ 竹炭のムース サワラが 3色の人参と共に 鯛のソテー この後肉料理 異なるデザート チーズの風味控えめなフロマージュ ミントのスープがアクセント 安定の味 5品で 十分なボリューム 来週から春メニューに変わるそうで 年間4回 メニュー更新