会席／花外楼

ご馳走を  美味しくする仕上げは  会話

唯我独尊  渋い薀蓄   人生のよきスパイス

材料  料理人の腕  器  もてなしの心

お椀の中に 愉しむ  季節の移ろい

春の小川 ひねもすのたりのたりかな

ガラスの器 キラキラ 水面の 表現でしょうか

こういう一品にこそ プロを 感じます

四つ身の柄を 思う  小エビと筍のごはん