こだわりのお醤油屋さん 御所の
片上醤油の奥さんが絶賛される
五條の鶴萬々堂の鮎菓子とは
いったいどんな味なのか！
鮎菓子を求めて五條市へ
看板商品の鮎
商品が無くなるのをみて
そのつど焼いています とお店の方
ふわぁっと柔らかな弾力の
求肥と皮 皮はふわふわで
表面にほのかな 香ばしさ
買ってすぐ食べると それが一層よくわかる
1日置いても 風味はキープ
山芋で作られた皮 こしあんのじょうよう饅頭
もちっとした皮の中は水羊羹を思わせるこしあん
味の中に感じる吉野川の清涼感
駐車場がないので前に停めてサッと購入
先日 東京〇〇本家の 鮎も食べたばかりで
皮 求肥が パサッとした感じで
肥沃な鮎感には ほど遠く
吉野川添いの 小さなお店の
ピチピチ鮎菓子の美味しさにビックリ
やはり食にかかわる人のオススメだなぁ
五條といえば 奈良テレビでご紹介した
すぐ近くの きく川さんの どら焼きが秀逸
それと同様 鶴萬々堂の鮎も 私の中の
鮎菓子ベスト1に浮上
