tetsukoartsound’s diary

たべものブログ

フレンチ/KIHACHI

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ライブハウスや 楽譜店 リッツカールトンには 何度か行ったけど
このフロアでのお食事は 初体験 とてもオトナな感じ エレベーターが開けばLADY気分

ジャスミンティーの なんと官能的な香り もぉ めまいがしそぉよ
小さな器で 少しずつ変化していくテイストを味わうのは 楽しい

オードブル 元気なお魚サラダに オシャレなテイスト
 だけど ドレッシングなくても 充分美味しいのに
 
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スパイスのブレンドかげんが 絶妙 やり過ぎないことこそ プロのさじ加減
エビのアレンジ 美味しかったです

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魚のソテーの下に 技あり
牛蒡が カシスとワインの なんともフルーティーなソースのドレスに巻かれて
タイトに 横たわっています

隣あわせたのは 白いミルキーなソース 童心の甘酸っぱいノスタルジー
ビーンズを こんなに歯ごたえ優しく変えたのは誰?
ホワイトと深いワインレッドが シンクロした時
味の新たな競演が お口の中で広がります

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どこぞのホテルが やってるような 油注入なんて 余計なモノは要らないわ
緑黄色野菜たちが 素顔のお肉を彩り豊かに お化粧してあげています

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カラメル味が サラッとアイスと いい相性