大分の銘菓 シンプルだけど 薄い1枚に味が凝縮 焼きやせうま伝説 やせうまとは 痩せた馬ではなく やせは 八瀬の地名 八瀬のおいしいもの の意味 大分県の郷土料理

ここに生野菜 白菜 増し増しでちょうどいい感じ

熊本ホールで配られたお弁当 あか牛が ここでいただけるとは！ 馬肉も こんなアレンジ 俵型に巻かれた モチモチ食感のごはん 全国から集まった人たちに嬉しい 熊本名物が 詰め込まれたお弁当

別に焼かれた卵焼きを トマト きゅうりと合わせたホットサンド 野菜のボリュームたっぷり カボスの酸味がとてもさわやかな チーズケーキ 窓から 旧田能村竹田宅を眺める 素材の持ち味が よく出てる ジャズが流れ落ち着いた雰囲気 趣ある 色んな椅子 竹田市歴…

オプションのメヒカリ 肉厚 ジューシー のどぐろの吸物 地魚昆布締めの和えもの 無花果ミルクドリンク 八寸 九州のお酒三種 すべて辛口 鍋島は少し色がついていて 美田が超辛口 スキッ ピシッという感じ 炙りのどぐろ 甘みがあって美味しい 西京焼きにチーズ…

葉っぱの形の小皿の焼き味噌 宮本武蔵が携帯していたという 味噌をシェフが再現 洋食

コースのみ アラカルトはなし 扉を開けてとても不思議な感覚に 焼肉屋さんのにおいがない 静かなジャズが流れる店内 色んな部位 野菜 炭火焼き アテンド付きなので部位ごとに焼き方が違う 一度火入れして しばらく寝かして 再び火入れするという こだわり 表…

大分味一ねぎ 宇佐四日市のソウルフード シャキッとした小ねぎが ふんだんに詰め込まれた ちぢみのような食感の ねぎ焼き定食 ねぎごはん ねぎスープ ドリンクは かぼすジュース 浄土真宗本願寺派本願寺四日市別院の門前 向かい側のコーヒー店も気になる